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法國橡木桶的細膩風味清晰可感,使整體更貼近涼爽季節的盧瓦爾自
然葡萄酒風格。口感溫潤迷人,酸度清新,甜味適中,層次豐富而不
膩,散發出優雅而成熟的香氣。
Domain Kakuto由佐藤宗一的親傳弟子管理,Domaine Akio則由佐
藤明夫與吉澤信共同掌管,兩者的葡萄酒融合呈現出獨特的平衡與風
味。2020年份雖不濃烈,卻充滿新鮮酵母感與果香,帶有微妙的苦味
與柔和酸度,入口甜美清爽,酒體優雅。隨著時間變化,更能感受到
如麝香葡萄般的果香活潑跳躍,酸甜平衡令人回味。
此酒適合搭配較輕的肉類菜餚、芝士,或日式料理如醬漬黃尾魚、糯
米小點,亦可用豬肉杯細細品味,甜美與香氣並存,帶來不同層次的
享受。無論慢慢品嚐或搭餐享用,都能體驗其細膩變化與迷人魅力。