小布施酒造 莊園自然夏多內白酒2024 Domaine Sogga Chardonnay
小布施酒造 莊園自然夏多內白酒2024 Domaine Sogga Chardonnay
作為小布施年度旗艦白酒,「2024 Réserve Privée」以精緻釀造工藝
呈現極高完成度。於全新橡木桶中發酵,賦予酒體更深層的結構與細
膩風味。
香氣展現柑橘的清新、蜂蜜的柔潤與堅果的溫暖層次,交織出優雅而
內斂的芳香輪廓。不同於傳統以濃厚乳酸發酵或甜潤風格主導的霞多
麗,此酒強調純淨與平衡,風格洗鍊且富有張力。
口感以礦物感與明亮酸度為骨架,呈現緊緻卻柔順的質地,細膩而不
張揚,展現與風土高度融合的精緻表現。是一款兼具深度與優雅的高
端白酒代表作。
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小布施酒造它在日本酒圈非常特別，因為：
- 本業其實是「葡萄酒酒莊」
- 只有冬天葡萄酒工作結束後才少量釀清酒
- 年產量極少，幾乎是「傳說級限量」
- 很強調自然派、生酛、風土與酵母差異
因此很多人會把它視為「像勃根地自然酒思維的日本酒」。
產地:長野縣
酒造:小布施酒莊
容量：750ml
原料:葡萄
酒精度：12%
