小布施酒造 莊園日產混釀白酒2024 Domaine Sogga Nom Indecis


小布施酒造 莊園日產混釀白酒2024 Domaine Sogga Nom Indecis
酒液呈現迷人的稻草黃色,光澤清澈而富有質感。香氣層次細膩交織,
柚子與柑橘果香率先綻放,伴隨清新的青蘋果氣息,並融合淡雅礦物
質調性,構築出純淨而立體的香氣結構。
入口酸度活潑明亮,果味與礦物感相互襯托,使口感更顯緊緻且富有
張力。
整體風格平衡細緻,尾韻悠長而乾淨,展現出優雅而洗鍊的完成度。
是一款兼具清新果香與礦物深度的精緻白酒代表,適合細細品味其層
次變化。
分享 :
小布施酒造它在日本酒圈非常特別,因為:
- 本業其實是「葡萄酒酒莊」
- 只有冬天葡萄酒工作結束後才少量釀清酒
- 年產量極少,幾乎是「傳說級限量」
- 很強調自然派、生酛、風土與酵母差異
因此很多人會把它視為「像勃根地自然酒思維的日本酒」。
產地:長野縣
酒造:小布施酒莊
容量:750ml
原料:葡萄
酒精度:1%
