田酒 純米大吟釀 45 吟烏帽子


田酒 純米大吟釀 45 吟烏帽子
「吟烏帽子」是一種為了抵禦南部地區的偏東風(やませ)而開發的酒米,與青森縣的適合釀造的大米「華想い」一樣都具有豐富旨味。
此酒款將酒米精磨至45%,在展現酒米本身的美味的同時,更凸顯其清澈感;香氣優雅而略顯華麗,微甜中帶有一絲清爽,收尾俐落。
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青森縣的西田酒造自1870年成立:志力以回到釀酒的原點為中心去造出別樹一格的清酒。
而田酒中的「田」是指稻田,他們多年堅決不使用任何酒精和釀造糖類去釀酒,顧名思義,米是田酒的旨味來源。
每款田酒的產量都十分稀少,及只在特定期間推出。
產地:青森縣
酒造:西田酒造
容量:720ml
原料米: 吟烏帽子
精米歩合:45%
酒精度:16%