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澄川酒造場創立於1921年，位於山口縣東北部的萩市，由第四代藏元 澄川宜史 掌舵。
他在大學三年級時曾赴「十四代」的高木酒造實習，畢業後返鄉接手家業，致力於以現代感詮釋傳統釀造。憑藉精湛技藝與對酒質的執著，讓「東洋美人」成為業界與消費者皆推崇的名作。

2013年，山口縣暴雨導致酒造被洪水淹沒，高達兩公尺的水位使一萬瓶清酒全數報廢，企業瀕臨破產。
然而在友好酒造、代理商及眾多東洋美人愛好者的支持下，酒造奇蹟重生，並於隔年二月重新釀造。

如今的【東洋美人】以濃郁香氣與細緻口感聞名，展現了重生後的力量與信念。
其名源於初代藏元為紀念亡妻而取，象徵溫柔與堅韌的融合，也成為歷代杜氏傳承的精神象徵。

東洋美人以華麗芳醇的香氣與優雅平衡的酒體著稱，被譽為「小十四代」，並在日本權威網站 SAKETIME 上，長年穩居山口縣排名第一。