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今田酒造｜富久長清酒

今田酒造創立於1868年，位於廣島縣安藝津町，坐落於杜氏之鄉，擁有悠久釀酒歷史。酒銘「富久長」源自廣島吟釀酒創始人三浦仙三郎，其軟水釀造法奠定了現代吟釀酒基礎，三浦仙三郎座右銘「百試千改」亦成為今田酒造持續精進的精神核心。

酒造致力復育曾一度滅絕的古老酒米「八反草」，歷經多次挫折仍堅持不懈，成功打造獨特酒款，成為今田酒造的重要特色。現任社長今田美穗接替從醫的長兄，擔任女藏元及杜氏，將細膩優雅、瑰麗且富有個性的釀造風格融入每一款酒中，並屢獲國際獎項肯定。

今田酒造秉承傳統，融合女性獨到視角，致力於釀造展現廣島在地風土與歷史的優雅清酒，成為日本酒界的重要代表。