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赤武酒造 酒造介紹

赤武酒造創立於明治29年（1896年），原有傳統銘柄「浜娘」。2011年東日本大地震重創酒造，位於岩手沿海的廠房幾乎全毀。2013年，在災後重建計畫與地方支持下，酒造於盛岡市重建，並於次年推出「赤武」，象徵從毀損中重生的武士精神。

酒造由第六代谷館龍之介接任，他於東京農業大學畢業，年僅22歲即被譽為天才釀酒師，帶領團隊平均年齡不到三十歲。赤武酒造以熱情、勇氣與情感釀造岩手清酒，產品風格大膽創新，兼具濃郁果香與鮮明旨味，被譽為「萬能型清酒」，顛覆傳統日本酒印象。