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入口柔滑,兼具圓潤旨味與清爽香氣,是僅於此季節才能品味的限定
風味。可微冷、常溫或溫燗享用,皆展現不同層次。
本季推出的純米生酛冷卸,瓶身與標籤皆煥新設計,以更簡潔、現代
的形象呈現。
酒質透明度高,生酛特有的深度旨味與沉穩香氣取得絕妙平衡。柔和
的甘味、紮實酸度與大七一貫的精準結構感,造就風味鮮明、個性獨
具的一款秋酒。
此酒於 1〜2 月入仕,於循環地下水調控的貯藏庫中熟成約半年。相
較一般大七商品熟成期更短,因此保留了清新感,同時兼具生酛的厚
度與複雜度,是一款難得的季節性佳釀。