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選用夢幻酒米「龜之尾」,吸水性高,釀出豐富圓潤的酒體。香氣優
雅高貴,甘甜與酸度均衡,口感紮實而收結俐落,呈現穩重而層次分
明的風味。
SHIELD 系列承襲庄內地區農家悠久的稻米改良精神,以日本戰國時
代竹盾「竹束」與傳統籠目紋設計標誌,象徵守護與傳承。
此酒佐餐極佳,無論和食或洋食皆宜。冷飲時尤為清爽,適合搭配火
鍋、燒烤、海鮮、壽司及刺身等,完美提升餐桌風味。