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嚴選「酒米之王」兵庫縣山田錦,精米步合 40%,呈現純米大吟釀的
極致水準。開瓶即綻放經典而華麗的吟釀香氣,完熟哈密瓜與香蕉的
果香層層展開,氣息高雅且純淨。入口口感細膩滑順,甜味圓潤飽滿,
伴隨清爽俐落的辛口線條,使整體風味均衡且富有層次。吞嚥後餘韻
輕盈優雅,緩緩消散,展現黑龍酒造標誌性的洗鍊風格。
本年度生肖酒在製程上亦別具意義,不同於過往多採生酒形式,首次
改以火入手法完成,提升酒質穩定度,同時保留純米大吟釀應有的透
明感與深度,展現黑龍成熟而精準的釀造實力。
酒標由已故知名書法家 稲村雲洞 先生揮毫,筆勢蒼勁有力,延續黑
龍高端酒款一貫的美學語彙,極具紀念與收藏意義。