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選用長野縣推奨酒米「山恵錦」,搭配同樣誕生於長野的「阿爾卑斯
酵母」,釀造出清新純淨的純米吟釀作品。
以「しぼりたて」生原酒的形式呈現,完整保留新酒的鮮活風味。
香氣帶有如新鮮蘋果般的清爽果香,入口輕盈柔順,甘味細緻不膩,
隨後浮現明亮俐落的酸度,整體口感清新、乾淨,展現新酒特有的活
力與透明感。
嚴選酒造好適米,追求甘、酸、澀、辛、苦五味的和諧平衡,打造溫
潤順口的旨口風格。