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大沼酒造店｜乾坤一

大沼酒造店創立於江戶時代正德二年（1712年），位於宮城縣村田町，當時作為紅花貿易的重要據點，孕育出這家歷史悠久的酒藏。明治初期，宮城縣首任知事松平正直造訪酒藏，讚譽其酒質並命名為「乾坤一」，希望酒能成為世上最美味的日本酒。自此，乾坤一秉持卓越釀造技藝與匠心精神，追求日本酒的極致風味。

乾坤一堅持地產地消，核心酒米以宮城縣產的ササニシキ為主，並與在地農家契約栽培「龜之尾」、「神力」與「愛國」等經典稻米品種，打造兼具土地風味與農人心血的純米酒。酒造注重循環型產業，透過釀酒提升農產品價值，活化在地產業。

酒造團隊由具備南部杜氏資格的社員杜氏及年輕釀酒人組成，涵蓋20至40歲各年齡層。杜氏如樹幹，釀酒、瓶裝與出貨人員如枝葉，共同孕育出充滿溫度與魅力的乾坤一。傳統工藝與新世代創意融合，使乾坤一在傳承中持續創新，展現蓬勃生命力與卓越品質。