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本款清酒選用東条山田錦精米至 40%,並以天然乳酸菌仕込進行釀造,
酒液在生酒狀態下於冰溫下長期熟成約一年半後才完成瓶火入,展現
出細膩高雅的風味。
入口酸度優雅,香氣沉穩內斂,米旨味濃郁而層次豐富,口感厚實卻
不沉重,細膩而柔和的酒質在口中徐徐綻放,尾韻乾淨俐落,帶來自
然舒適的餘韻。
此酒厚實而不壓口,風味複雜而均衡,是極佳的食中酒選擇,不論搭
配日式料理或西式佳餚,均能展現其優雅與深度,讓米香與釀造技藝
完美融合,呈現高品質純米大吟釀的極致風味。