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如名刀般的極致銳利。
來自岩手縣、在全國廣受推崇的高級清酒品牌 AKABU,推出高階逸
品「極上ノ斬 生酒」。本酒選用岩手縣出產的頂級酒米「結之香」,
精米至 35%,經過細緻繁複的釀造工藝,酒醪以袋搾方式在零下 1°C
的冷藏環境中慢慢壓榨,並以生酒原液直接瓶裝,展現極致奢華的風
味。
香氣方面,散發出蘋果與洋梨般的清新果香,華麗而優雅,帶有自然
清爽的氣息。口感豐潤立體,入口後米旨味與果香甜味層層展開,酒
體圓潤厚實、香味明顯且富存在感;飲後尾韻乾淨俐落,如同精鍊日
本刀般的銳利與優雅,完美呼應「極上ノ斬」之名。