產品一覽

寒菊銘釀 酒造介紹

寒菊銘釀位於日本千葉縣山武市，創業於明治16年（1884年），至今已有近140年的歷史。酒廠座落於東京郊外、鄰近九十九里浜，可眺望太平洋，四周環繞綠意自然。得益於豐富自然與溫暖氣候，加上酒廠內柿樹（樹齡300年）根部湧出的清水，孕育出品質優良的酒米與水源，造就獨特酒品風味。

寒菊銘釀秉持「滿足人心」的釀酒理念，將傳統手工技法與現代科技結合，打造出21種產品、5大系列的清酒，同時生產燒酎、啤酒等多樣酒品。部分系列使用在地酒米，其他系列則選用千葉縣外的優質米種，以呈現不同風格與特色。酒標設計亦量身打造，呼應酒款特性。

酒造堅持精密品質管理，傳承百年手工釀造精神，注重米、水與氣候的完美契合。未來，寒菊銘釀將持續發展九十九里在地飲食文化，傳承釀酒技藝，傾聽顧客需求，創造兼具傳統韻味與現代魅力的酒品，成為國內外消費者矚目的品牌。