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位於石川縣羽咋郡,由藤田美穗女士經營,品牌強調生酛(Kimoto)釀造法,
致力於釀造適合餐桌、且隨溫度變化展現不同層次「酸味」的清酒。口感濃郁
且結構紮實,能搭配多種濃口料理。
遊穗清酒在 SAKETIME 網站上擁有不錯的評價,被認為是石川縣優質且高性價
比的新一代清酒品牌。
全程使用傳統的生酛技法釀造而成。
其強烈的米旨鮮味濃郁而飽滿,雖然是一款酒體厚實的清酒,明亮的酸度卻拉
出了完美的餘韻,所有元素都來得平衡而美妙,是非常優異的作品。