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加茂錦的高端酒系列BRILLANCE於2021年首度曝光,宗旨是使用頂級酒米釀造
低精米步合的清酒,比一般為人所知的荷札酒系列更富結構性及層次,是一個
專為不同高端及一眾長年支持加茂錦清酒風格的飲家而設的系列。
經過幾年的試驗,除了口味上更上一層之外,更能從不同地方的米農中確保不
同的幻之酒米。
散發著梨子與白花的芬芳,香氣濃郁迷人。
清爽的微氣泡感帶來一抹清新,酒體清澈透亮。
酸度俐落,伴隨些許米香的澀感,整體風味純淨且完成度極高。