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本作採用自撫子花分離培養而成的專用酵母——ND4酵母 進行釀造。
這株酵母賦予酒體柔軟細膩的質地,同時綻放格外華麗奔放的吟釀香
氣,香氣表現堪稱酒藏之最。為了完整保留那份清新馥郁的花果芳香,
全程僅以生酒形式販售,不經火入,將最鮮活的香氣狀態直接呈現。
此酒以純米吟釀之規格,實現大吟釀等級的華麗香氣。開瓶瞬間,芬
芳層層綻放,柔和而不失存在感;入口後,圓潤細緻的口感襯托香氣
更顯立體,味與香彼此交織,結構和諧平衡。餘韻優雅悠長,令人沉
醉。
「香りに惚れて酒に酔う」,為香氣傾心,為美酒沉醉。這是一款以
香氣征服感官、專為追求吟釀華彩而生的作品。