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由山形縣原創酒米「出羽燦々(でわさんさん)」100%釀造的純米大吟
釀,由熟知此酒米特性的初孫酒造精心釀製。
酒體超淡麗,清澈如山間清流,口感順滑易飲。雖為火入酒而非生酒,
因此少了生酒特有的強烈香氣,取而代之的是穩重而優雅的吟釀香。
作為季節限定的搾りたて酒,其淡雅風味中帶著水般清爽的口感,即
使剛剛倒入杯中也能輕鬆入口,不像一般搾りたて酒那樣帶有粗獷酸
味或過於活潑的香氣。
特別適合搭配刺身等淡味料理,冷藏飲用更能感受其清涼爽口。