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來自福島名門酒藏 大七酒造 的最高級代表作——「妙花闌曲(雫)」。酒造連
續三年奪得「日本地酒大Show」冠軍,受封日本酒界最高榮譽「殿堂級酒造」,
始終堅持以最正統、最傳統的手工「生酛釀造」法釀酒,奠定其深厚底蘊。
並非每個年份都能推出,產量與數量年年不同,瓶身更標示釀造年份與裝瓶年
份,人力逐粒選米,極致講究,使其成為藏家與行家眼中的夢幻逸品。
香氣層次濃郁而複雜。於山田錦系特有的高雅氣息中,隱隱透出三盆糖般的細
緻甜感,以及梨子、白桃、八分熟香瓜與白色花香的交織。乳酸氣息優雅內斂,
果物香氣在其之下層層堆疊。
入口酒體滑順飽滿,在生酛基底的支撐下展現充滿力度的結構感。微帶辛口調
性,中段浮現瓜果皮與米麴氣息,風味交錯堆疊,餘韻悠長而深遠。