杉之森 narai passage 720


杉之森 narai passage 720
酒款採用「金紋錦」與「美山錦」兩種酒米,並以奈良井湧水仕上げ,
細緻呈現仕込水山水的清冽特質。釀造時刻意追求微發泡表現,使酒
體在輕柔氣泡的襯托下更顯活潑透明。
香氣走現代風格,帶有果實系的明亮輪廓。聞香時可感受到如梨子般
清新的香氣,同時隱約流露出草莓牛奶般柔甜的印象。入口後,帶著
新酒特有的鮮度,質地如絲綢般滑順細膩,透明感十足的果實味與沉
穩內斂的米甘味溫柔交織,呈現出乾淨卻富有層次的口感結構。
這款酒所追求的,是希望成為第一次接觸 narai 系列時的最佳起點。
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杉之森酒造 創業於1793年,位於長野縣奈良井宿,曾於2012年休業,並在2021年以「suginomori brewery」之名重新出發,推出現代感強烈的「narai」系列。
酒造以海拔千公尺以上的天然山泉水釀酒,風格透明清澈、口感柔滑,並採小批量四季釀造,強調細緻平衡與層次感。其理念「多彩的黑」追求甜味、旨味、酸度與香氣的整體協調。
產地:長野縣
酒造:杉之森酒造
容量:720ml
原料米: 金紋錦、美山錦
精米歩合:-
酒精度:-
