上手 龜仙人 1.8 純米大吟醸


上手 龜仙人 1.8 純米大吟醸
季節限定純米大吟釀「龜仙人 龜の尾40」,選用稀有酒米「龜之尾」,
精米至40%,展現高端釀造的精緻水準。該米種歷史悠久,為東日本
代表性品種之一,以細膩且上品的甜味著稱,在亀の井酒造的釀造技
術下,成功轉化為兼具華麗香氣與平衡口感的限定作品。
整體風味以蜜瓜般的吟釀香為主軸,帶有清新且層次分明的果香表現。
入口後呈現濃郁而圓潤的甘甜,隨著適度酸度的收斂,使口感維持清
爽不膩,尾韻俐落乾淨,具備優秀的平衡性與持續飲用性。
本品兼具「高香氣 × 濃醇甜味 × 清爽收尾」三大特點,在市場上具備
明確的高端定位與稀缺性。不僅適合作為節慶送禮與收藏酒款,也能
作為餐飲通路中的亮點商品,為品牌創造話題性與銷售動能。
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龜之井酒造 Kudoki
提起山形縣的清酒,大家可能會聯想起十四代的高木酒造。
創業於1875年的「龜之井酒造」以穩定、頂尖的品質成功贏得山形縣一帶市民的名聲。
釀造用的主要酵母之一「小川(10號)酵母」在學師時期已深深吸引了五代目,其特徵除了低酸度且味道清爽之外,亦能充分發揮清酒的水果香氣。
之後在昭和時期為了進軍東京,以「くどき上手」這個品牌推出清酒,並以浮世繪作為酒標,繼而大受歡迎。
產地:山形県
酒造:亀の井酒造
容量:1800ml
原料:亀の尾4号
精米歩合:40%
酒精度:16%
