上手 Jr.的秘蜜The Nectar720


上手 Jr.的秘蜜The Nectar720
以華麗馥郁的花果香揭開序幕,香氣細膩奔放,入口展現如蜂蜜般圓
潤柔滑的質地,帶出優雅且純淨的甜味,整體風格溫和舒適而不顯厚
重。
本款為Jr.系列中風格鮮明的一作,與其超辛口系列形成強烈對比,主
打「甘口卻不膩」的透明系甜味表現,甜潤中保有清爽輪廓,展現高
度平衡。
釀造上採用獨特的「四段仕込」工藝,在傳統三段仕入後追加第四次
添米,使酒體甜味更為集中且層次更加細膩,成功塑造出如蜂蜜般醇
厚卻清澈的口感。
尾韻輕盈俐落,甜味柔和收束,留下乾淨而愉悅的餘韻。整體呈現
「濃郁甜感 × 清透口感」的精緻平衡,是一款能輕易擄獲味蕾、兼具
特色與完成度的甘口清酒代表作。
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龜之井酒造 Kudoki
提起山形縣的清酒,大家可能會聯想起十四代的高木酒造。
創業於1875年的「龜之井酒造」以穩定、頂尖的品質成功贏得山形縣一帶市民的名聲。
釀造用的主要酵母之一「小川(10號)酵母」在學師時期已深深吸引了五代目,其特徵除了低酸度且味道清爽之外,亦能充分發揮清酒的水果香氣。
之後在昭和時期為了進軍東京,以「くどき上手」這個品牌推出清酒,並以浮世繪作為酒標,繼而大受歡迎。
產地:山形縣
酒造:龜の井酒造株式會社
容量:720ml
原料:出羽燦々
精米歩合:44%
酒精度:16%
