稻與龍舌蘭 花風UA聯名 720


稻與龍舌蘭 花風UA聯名 720
本款特別採用「白麴」釀造,並使用五種啤酒花(相較一般花風的三
種),精準調整酸度層次,使整體風味更加立體平衡。
倒入杯中,可見酒液表面浮現細緻薄霧狀沉澱,展現自然釀造的原始
風貌。
香氣表現以草本調性為主軸,揉合:蘆薈般的清新感/粉紅葡萄柚的淡
雅柑橘香/青草氣息的自然芬芳入口瞬間,細緻氣泡帶來輕盈刺激,
白麴特有的清爽酸度隨之擴散,緊接著浮現溫潤的米香與鮮味。
尾韻帶有微妙奶香,但整體仍以清爽酸感為主,收結俐落乾淨。這款
花風與經典版本風格截然不同,強烈推薦對比品飲,體驗其風味差異。
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稲とアガベ(稻與龍舌蘭/Ineto Agave)是秋田近年超受注目的新世代 craft 酒造。
最大的特色是:
把日本酒、クラフトサケ(Craft Sake)概念,融合龍舌蘭酒與自然酒思維。
風格通常很有實驗性:
- 酸度鮮明
- 發酵感強
- 有時帶乳酸、果汁感
- 很像 natural wine 或 kombucha 的方向
酒標與品牌設計也很潮流、年輕化,和傳統清酒酒造差異很大。
產地:秋田縣
酒造:稻與龍舌蘭酒廠
容量:720ml
原料:米、米麴、啤酒花
精米歩合:90%
酒精度:14%
