稻與龍舌蘭 花風生酒 720
稻與龍舌蘭 花風生酒 720
今年首款話題新品登場——以「啤酒花」入酒的創新精釀清酒,顛覆
你對清酒的想像!
一開瓶,清新香氣迎面而來,交織著水蜜桃的柔甜果香/蘆薈般的清爽
氣息/麝香葡萄的優雅芬芳整體香氣細緻乾淨,帶有若隱若現的淡雅甜
感,令人一聞傾心。
入口表現極為清爽俐落,啤酒花特有的草本調性迅速展開,與細膩甜
味交織,並由清爽酸度巧妙串聯,使口感更加輕盈有層次。
尾段微微苦韻收束整體風味,不僅提升立體感,也讓餘韻更加緊緻耐
人尋味。
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稲とアガベ(稻與龍舌蘭/Ineto Agave)是秋田近年超受注目的新世代 craft 酒造。
最大的特色是:
把日本酒、クラフトサケ(Craft Sake)概念,融合龍舌蘭酒與自然酒思維。
風格通常很有實驗性:
- 酸度鮮明
- 發酵感強
- 有時帶乳酸、果汁感
- 很像 natural wine 或 kombucha 的方向
酒標與品牌設計也很潮流、年輕化,和傳統清酒酒造差異很大。
產地:秋田縣
酒造:稻與龍舌蘭酒廠
容量:720ml
原料:米、米麴、啤酒花
精米歩合:90%
酒精度:14%
