島根縣王祿酒造創立於1872年,全酒造僅6人,年產量約600石。堅持不過濾、不調整、全量瓶貯,並經長期熟成後出荷。酒體醇厚、米旨味濃郁,尾韻俐落不膩,是極為稀有且極具代表性的銘柄。
酒造堅持全量使用自家精米與生原酒路線,並強調熟成管理與年份概念,因此許多酒款都會標示裝瓶年份與熟成資訊。風格通常帶有濃厚米旨味、鮮明酸度與厚實酒體,兼具野性與細膩感,深受進階日本酒愛好者喜愛。
產地:島根縣
酒造:王祿酒造
容量:720ml
原料:山田錦
精米歩合:60%
酒精度:15.5%
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