阿部 Fomalhaut UA 2025 500貴釀
阿部 Fomalhaut UA 2025 500貴釀
由阿部酒造攜手UNITED ARROWS共同推出的限定酒款,以創新的
「貴酒釀造貴酒」工藝打造——使用陳釀一年的「FOMALHAUT」取
代釀造用水,層層堆疊出極致風味。一年僅釋出一次,稀有且極具話
題性。
香氣帶有草莓、甜瓜與一抹薄荷清香,清新中透著甜潤。
入口綻放蜂蜜與棉花糖般的柔甜,口感濃郁卻不厚重,整體呈現清爽
平衡,尾韻輕盈滑順。
冰鎮展現清爽甜美,溫飲則更顯層次與香氣深度。
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阿部酒造 是近年日本清酒圈非常受矚目的新世代酒造之一,位於日本新潟縣柏崎市,創立於 1804 年。現在由年輕社長阿部裕太主導改革,風格和傳統「淡麗辛口」的新潟酒很不一樣,更偏向:
- 果汁感
- 酸度漂亮
- 輕盈但有層次
- 很重視發酵表現
- 帶有自然派葡萄酒(Natural Wine)思維
酒造自己也提到,他們最重視的是「享受發酵」。
產地:新潟縣
酒造:阿部酒造
容量:720ml
原料:新潟縣產米
精米歩合:-
酒精度:13%
