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創立於1888年(明治21年),總部位於松本市島立,釀造部位於長野
市豐野町。
釀酒原料採用總部引自北阿爾卑斯山的天然水源,以及兩種產自長野
縣的代農莊種植的酒米——“金門錦”和“一渡河內”,並由酒廠自
行碾磨。酒廠致力於充分利用信州的自然資源,釀造「天賜佳釀」。
酒液壓榨後10天內裝瓶,冷藏保存。酒體口感乾爽,帶有吟釀的香氣,
凝聚了釀酒師的匠心與努力。