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大賀酒造創立於 1673年（延寶元年），是福岡縣最古老的酒藏，歷史超過350年。
依靠寶滿山伏流水釀酒，與太宰府天滿宮、武藏寺等地方文化有深厚連結。
代表品牌有 「玉出泉」、「大賀」、「筑紫野」 與 「菅公の酒」。
釀造理念注重「食中酒」，追求清麗、柔和、易飲的風味，歷經多次歷史考驗仍堅守傳統，並曾多次獲獎，展現其悠久歷史與卓越品質。
由於地下水的滋潤， 也致力使用當地的清酒米和手工方法釀造清酒。