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香氣帶有熟果般的甜潤氣息，交織紅葡萄與微微乳酸調性，呈現類似德國白酒般的立體果香與酸度平衡。

入口質地柔和滑順，米旨味與清爽酸感自然融合，不顯厚重。

葡萄酒酵母帶來明亮且具有張力的酸度，使酒體即使在生酒狀態下仍保持清晰輪廓，不易產生甜膩感。

低溫飲用時更展現出果汁般的鮮活甜感與爽快酸韻。

尾韻乾淨俐落，帶有微乳酸與果皮般的細緻收束感，是一款兼具創新性與易飲性的實驗系純米酒