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東北銘釀株式會社位於山形縣酒田市，創業逾130年，至今仍堅持傳統「生酛（KIMOTO）」釀造法，是極為珍貴的酒造之一，並曾為日光東照宮指定御神酒。酒造於全國新酒鑑評會、美國 Joy of Sake 與 IWC 國際葡萄酒競賽屢獲金銀獎，更創下連續三年奪得 IWC 冠軍盃的空前紀錄，2018 年亦榮獲最佳酒莊獎。其卓越品質更獲中華航空 VVIP 包機選用為機上餐酒。